Vorsicht Suchtgefahr - Nüsse in Honig-Whisky

Mit äußerster Vorsicht zu genießen, denn einmal versucht verlangt diese Pie nach sofortigem Weiterverzehr.
Die Nüsse in Honig gebadet, in Whisky getaucht und in der Pie gebettet.
Wer Nussecken mag, wird diese Pie lieben. Hier ist sogar für jedes meiner Kinder die aktuelle Lieblingsnuss dabei.
Obenauf ein kleiner Löffel Creme Fraîche, einige Tropfen Karamell und das Sonntagssüß schafft den Weg nicht bis zur Kaffeetafel, es muß gleich gegessen werden !
Und ganz nebenbei zaubern Honignüsse ein wohliges Lächeln in Bauch und Herz, selbst bei trübem Novemberwetter.

Honig-Nuss Pie mit Whisky

für eine 24cm Form

Teig:

175g Mehl

100g kalte Butter

1 Eigelb

1/2 Vanilleschote ausgekratzt

1 Prise Salz

Für die Füllung:

300g gemischte Nüsse

75g Butter

75g Zucker

75g Honig

3 Eier (M)

2 EL Whisky

2 EL Mehl

Den Teig schnell mit der Hand verkneten und in Folie gewickelt ruhen lassen, ca. 1 Stunde.

Danach in einer Tarteform oder Springform ausrollen.

Für die Füllung schlagt die Butter mit dem Zucker, Honig und Whisky schaumig. Fügt die Eier nach und nach hinzu.

Zum Schluß das Mehl kurz unterrühren und die Füllung auf den Teig geben.

Die Pie bäckt in ca. 30 min knusprig braun. Für das perfekte Pie-Erlebnis könnt Ihr einen Löffel Creme-Fraîche oder geschlagene Sahne auf die Stücke geben. Einige Tröpfchen Karamell darauf - besser können die Nüsse kaum in Szene gesetzt werden.

Habt einen wunderbaren Sonntag !