Upcycling - DIY Sitzplatzstreitschlichter

Feste Sitzplätze am Tisch ? Ihh wie spießig.
Ewige Diskussion wer heute neben wem sitzen darf ? Och wie lästig.

Die heute Upcycling-Dienstag Lösung: eine Tischdecke mit Platzteller und Namen nach Wunschstoff.

Man nehme: ein altes Bettlaken

Erste Hilfe für Deinen Blog ! Heute: sichern und wieder herstellen

Für Dich liebe *kimmlisch* und weil es zu ärgerlich ist Posts zu verlieren, kommt hier eine Anleitung wie Eure Blogs gesichert werden können.
Jeder Blog besteht zum einen aus "Inhalt", also allen Posts und den Kommentaren. Zum anderen natürlich aus dem Layout, also alles was Euren Blog individuell und hübsch macht.
Das heißt Farben, Schriftart, Gadgets.
Dieses "alles außer Inhalt" ist mehr als man meint auf den ersten Blick, schon deshalb lohnt sich eine regelmäßig Sicherung.

Auf die inneren Werte kommt's an

Fangen wir mit dem Inhalt (Posts und Kommentare) an.

Berlin für Leib und Seele

... waren die vergangen Tage in Berlin.
Die Sonne ließ die verregneten vergangenen Wochen vergessen und die Tage sind wie im Flug vergangen mit lieben Menschen und sooo gutem Essen !
Also die Absätze geparkt und los gehts:

Frage Foto Freitag

1.) Lebt dein Balkon noch?

Na ja, zumindest wächst hier, mir völlig unerklärlich, wohl noch eine Gurke – hoffentlich wächst ihr bald auch Regenschirm…

und der Balkon im Zimmer sieht immer gut aus


2.) Hübsch & lecker?

täuscht den Sommer vor, kommt auf jeden Salat derzeit, neben das Brot, egal.

3.) Was liebst du im Moment besonders?

leider...

4.) Was magst du gerade gar nicht?

ich kann sie nicht mehr sehen diese Woche !

5.) Was findest du nicht hübsch, aber es ist halt so praktisch?

total bequeme Treter, total ohne Absatz

Topfgucker–Nudelkörbchen und Stachelbeerstreusel

Heute gibt’s bei mir ausnahmsweise eine recht spätes Essen, daher der entsprechende Blick in meinen Topf und Ofen auch mit Verzögerung.
Aber besser spät als nie: wir haben heute eine ganz schnelles Abendessen gezaubert nach Kinder-Geschmack (und in einer Variante für meinen Geschmack). Die Vorgaben waren klar “wann gibt’s mal wieder Nudeln?” und gerne wollte ich einige Reste verwerten. Liegt das Gemüse so offensichtlich auf den Nudeln wird gerne nach Lust und Laune aussortiert.
In den Körbchen verpackt ist alles mitverputzt worden.

Regen ?

Na und ?

Dann gibt’s eben Regenwetterprogramm.
Das sieht dann bei den Kinder so aus: wir basteln einen DIY-Tischkicker aus Obstkiste, Spießen (wenn wir schon nicht grillen können damit), einer Rolle Dichtungstape und Pappe. Er ist richtig bespielbar

*Luke*, ich bin Dein Vater !

... oder so ähnlich...

Zumindest stimmt der Teil mit * Luke *, der hat nämlich heute Kindergeburtstag gefeiert und da möchte der Pate (nein, nicht der Film diesmal) ein passendes Geschenk mitbringen. * Luke* , seines zeichens hauptberuflich Klonkrieger hegt solch zärtliche Gefühle für seine Klonarmee, dass das Thema schnell gefunden ist.

Frage Foto Freitag

1.) Etwas, das du immer machst?

immer, wirklich immer: ♪ summen ♫

aber wie halte ich das auf Bildern fest ?

außerdem auch noch (morgens, mittags, abends - meist koffeinfrei)

2.) Wer hilft dir beim gut aussehen?

Wimperntusche, alles andere ist Nebensache ...

3.) Höhepunkt der Woche?

ungeplant und unerwartet am Freitag nach Wien fahren

4.) Was hast du dich getraut?

Eine sehr nahegehende Nachricht zu überbringen.

Lieber hätte ich nur gebeichtet, was Kind gerade freudestrahlend aus fremdem Garten geplündert hat...

5.) Was machst du Samstagabend?

Endlich genau hier sitzen und

diese hier lesen.

Topfgucker heute draußen

Wir müssen uns nur vornehmen rauszugehen, mit lieben Mädels, dann paßt das Wetter sich an !
Und allen Vorhersagen zum Trotz, haben wir pünktlich zum Essen sogar Sonne bekommen.

Die Kinder waren unterwegs im Garten und auf dem Spielplatz und die Damen haben gekocht.

Flower Power Aprikosen - Sonntagssüß

Gestern bekam ich das Sonnentor Gewürz Flower Power geschenkt (danke !) und das mußte heute gleich blumenpassend auf den Aprikosen versucht werden - ein wenig Nelke, Vanille, Rosenblüten auf Weißwein-Orangencreme unter süßen Früchten sehr lecker !

Flower Power oder Aprikosen-Weißwein-Tarte

für 1 Springform

1 Pck. Blätterteig

ausrollen und mehrmals mit der Gabel einstechen.

Mit Backpapier belegen und mit Hülsenfrüchten bedeckt bei 200° ca. 20 min backen.

Das Backpapier entfernen (und die Hülsenfrüchte) und ca. 8 min. weiterbacken.

Jetzt darf die Form abkühlen.

Frage Foto Freitag

1.) Die schönste Ansage diese Woche?

"Der Tisch ist reserviert ab 8, lg"

So kurz vor den Ferien und wir haben einen Tisch bekommen, bei unserem Lieblings-Spanier und alle haben Zeit ! Auf die Mädelsrunde hab ich mich die ganze Woche gefreut :-)

2.) Wofür liebst du deinen Job?

Für die lieben Kollegen auf die ich mich freuen kann und die täglich viel Hirnschmalz in komplexe Lösungen stecken (dabei aber nett und bodenständig geblieben sind)

3.) Was hast du zuletzt bestellt?

Diese wunderhübschen Verpackungskleinigkeiten bei smalltreasures . Bin nur begeistert und habe gleich eifrig verpackt (klick) .

4.) Womit hast du nicht gerechnet?

Wir haben gewonnen ... unsere KiTa hat den Jury-Preis der Kategorie „Soziales Projekt & Gemeinschaft“ bekommen - was bin ich mal wieder stolz !

5.) Deine liebste Kombi momentan?

Diese tollen Häkelschuhe perfekte Kombi zu Ohrringen und Häkeltops in sommerblau

Verry Berry Runde 2

So, in die 2.Runde der verschenkbaren Beeren-Zauberei ging es heute.

Ein bißchen Schoki, leicht gekühlt, kommt gerne als Beerenbegleiter daher.

Einmal in Form von

Schoko-Blaubeer-Crossies

für ca. 20 Stück

200g Zartbitterschoki schmelzen

2 große Hände Cornflakes in den Händen leicht zerdrücken

und ca. 100g Blaubeeren mit in die geschmolzene Schoki geben.

Mit einem Löffel verrühren und in kleinen Portionen auf ein Backpapier setzen - fertig.

Ich habe in dieser Variante eine gute Prise Kardamon zugefügt, direkt in die flüssige Schokolade, das mag ich gerne zu Heidelbeeren.

und als

Erdbeer-Marzipan-Praline

für 24 Stück

200g Marzipan mit

25g Pistazien (klein gehackt) und

2 EL Blumiger Erdbeermarmelade

verkneten und zu Kugeln formen.

Das geht prima mit Handschuhen.

200g weiße Schoki schmelzen und die Kugeln damit überziehen.

Auf die Kugeln habe ich ein kleines kandiertes Fliederblättchen gesetzt.

Das Rezept habe ich von Isabell von Applewood leicht abgewandelt.

...  nett verpackt machen sich die Beeren gleich auf die Reise.

Verry Berry

die Verry Berry Aktion, bei der Beeren in allen Varianten zu kleinen Köstlichkeiten verarbeitet werden, ist so herrlich ansteckend.
Allerdings ist mir bei dem tollen Sommersonnenwetter eher nach "draußen und luftig", als "drinnen am warmen Backofen".
Daher habe ich die letzten Tage für Juli-Geburtstagskinder und meine lieben Marmeladen-Dauer-Bezieher vorerst nur die Ruck-Zuck-auf-der-Picknick-Decke-vorzubereitenden Beeren in Angriff genommen.

Natürlich in Gläsern bewahrter Sommer in Form von

Weinbergpfirsich-Johannisbeer-Marmelade (600g Weinbergpfirsiche, 400g rote Johannisbeeren mit Gelierzucker 2:1) - die feine Säure der Johannisbeeren paßt perfekt zu dieser intensiven Sorte Pfirsich

Blumige Erdbeere (Erdbeeren, Gelierzucker 3:1 und ein guter Schuss Holunderblütensirup) - einfach blumig, schon wenn man später im Jahr die Gläser aufschraubt duften die Holunderblüten, einfach die leckerste Erdbeerverführung

Erdbeer-Schokoladen-Aufstrich (1kg Erdbeeren, 150g dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil) - wird herrlich cremig, schokoladig-fruchtig

Erdbeer-Minze (1 kg Erdbeeren, ca. 15 Minzestengel und 1 EL Zitronensäure) - Erdbeeren ganz erfrischend

die blumige Erdbeere wandert direkt in eines der kleinen Juli-Geschenke

Erdbeer-Mandeltraum

für 2 kleine Kuchen und 2 Muffins

1 Ei mit

50g Zucker und

1 Vanillezucker

dick, hell, cremig schlagen.

50g geschmolzene Butter und

100ml (Butter)milch

zu der Eiercreme geben.

120g Dinkelmehl

1 TL Backpulver

ebenfalls hinzugeben.

1/2 Glas Mandeltraum (Rapunzel) oder Mandelmus (Alnatura) etwa 150g

und 100g Erdbeermarmelade (gerne mit Erdbeerstückchen)

hineinrühren.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 16-18 min backen.

Gebacken habe ich die Geschenkvariante in der Ikea-Kinderküchen-Backform. Diese Menge reichte für 2 kleine Kuchen und 2 Muffins.

Cranberry-Erdnuss-Cookies

das letzte Glas Mandeltraum geleert, da mußte auch der Rest Crunchy Erdnussbutter verbacken werden (ausgleichende Gerechtigkeit bei schwankenden Frühstücksvorlieben).

Die Mengenangaben für Cookies entnehme ich meist einem meiner Lieblings-Backbücher, der Magnolia Bakery (daher die Cup Angaben)

für 3 Bleche

2 1/4 cups all-purpose flour (ich nehme, wie meist, Dinkel)

1 TL Backpulver

1/2 TL Salz

100g ganz weiche Butter

1/2 cup brauner Zucker

1 Ei (L)

1 EL Milch

1 cup Erdnüsse (ungesalzen)

1 1/2 EL Erdnussbutter crunchy

1 cup Cranberries

Zuerst die weiche Butter in einer Rührschüssel mit dem Zucker schaumig rühren. Dann das Ei hinzufügen.

Mehl mit Backpulver hinzufügen, 1-2 EL Milch hinzufügen, damit der Teig nicht so krümelig ist.

Erdnüsse nach Belieben klein hacken, mit der Erdnussbutter und den Cranberries hinzufügen, leicht unterrühren.

Auf ein Blech mit Backpapier 1 TL große Teigkleckser setzen, nicht zu dicht.

Bei 180 Grad werden die Cookies in 10-12 min fertig gebacken, bleiben aber schön hell.

Alles verry berry, dann mal auf zu den nächsten Beeren !

Heidelbeer-Käsekuchen und Yogurette Cupcakes

Ein Sonnenwochenende, die leckeren Sommerfrüchte gebettet in Käsekuchen und begleitet von kleinen Yogurette-Stückchen, zufriedene Kinder, liebe Testesser - was will Frau mehr ?

Heidelbeeren stehen ganz hoch im Kurs bei Kind 3, Erdbeeren bei den anderen beiden Kindern.
Ganz klar die Gelegenheit endlich was auszuprobieren aus Sweet Dreams.

Und dabei viele fleißige Helfer...

Heidelbeer-Käsekuchen

250g Heidelbeeren mit

2 EL Zucker und

Saft von 1/2 Zitrone mischen

1 EL Speisestärke mit ein wenig

kaltem Wasser anrühren und zu den Heidelbeeren geben. Kurz aufkochen, fertig ist die Beerenfüllung. Sie darf nun abkühlen.

Für den Käsekuchen:

150g Crème fraîche

750 Magerquark

5 Eier (M)

150g Zucker

40 g Speisestärke

1 Zitrone (Saft und Schale)

Die Eier trennen und zuerst Eiweiß in die Schüssel geben.

Steif schlagen und dabei ca. 100g Zucker einrieseln lassen.

Alle Füllungszutaten miteinander glatt rühren.

Etwa 2/3 der Füllung in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen (26cm).

Auf die Füllung das Beerenkompott geben.

Restliches Drittel der Füllung vorsichtig oben auf gießen.

Der Kuchen bäckt bei 220 Grad erst 15 min, dann auf 180 Grad reduziert, weitere 45 min.

Der Käsekuchen bleibt wunderbar saftig und ist besonder lecker mit frischen Heidelbeeren obenauf.

Außer den zahlreichen Heidelbeerrezepten wolle ich schon letzte Woche die wunderschönen Cupcakes der lieben Sandra versuchen. Meine Deko fiel schlichter aus, aber das Rezept überzeugt mich (und meine Testesser ebenfalls) - vielen Dank dafür !

Yogurette-Cupcakes

für 12 Stück

75g weiche Butter

75 g Zucker

1 Ei

170g Mehl

2 TL Backpulver

6 Riegel Yogurette

150 g  Vollmilch-Joghurt

Die weiche Butter mit dem Ei und dem Zucker verrühren. Die trockenen Zutaten, abwechselnd mit dem Joghurt zugeben. Klein gehackte Yogurette unterheben.

Den Teig in Muffinförmchn füllen und bei 175Grad ca. 20 min backen.

Sobald die Cupcakes ganz abgekühlt können sie verziert werden mit:

2 Blatt Gelatine eingeweicht,

und in 2 TL Zitronensat heiß aufgelöst.

75g Joghurt zur Gelatine geben.

Sobald das Joghurt geliert, einen Becher steif geschlagene Sahne und ca. 6 Riegel klein gehackte Yogurette unterheben. Das Topping kann man je nach Geschmack süßen, ich habe nur ca. 1 TL Zucker hinzugegeben.