Schneller als man schauen kann ...

Mein Sohn ist derzeit von akuter Mörderlangeweile befallen.
Muss noch einige Tage zu Hause verweilen und darf nicht toben, nicht springen, nicht mal Fussballspielen.






Da das Leben so unfair sein kann, durfte er sich einen Kuchen aussuchen.
Seine Wahl fiel auf den vermutlich saftigsten Marmorkuchen der Welt.

Aus Let's Bake (ja schon wieder ! aber es liegt hier ständig in Reichweite, daher schaute er zuerst dort hinein) sollte es der Marmorkuchen mit Schokoladenfrosting sein.



Den Kuchen habe ich schon am Freitag gemacht und beiseite gestellt für das Sonntagssüß heute.
Schön den Kaffeetisch gedeckt, die Tortenplatte eben noch geholt, schaue ich zufällig noch mal auf den Kuchen und entdecke das hier:



und weiter hinten am Kuchen auch noch das hier




Das sieht verdächtig nach dem Zeigefinger der Tochter aus - nun gut, der Kuchen scheint lecker zu sein.
Wäre da nicht der Stuhl, der Boden, die Wand (!!!) die jetzt alle ein Schokoladenfrosting ziert.
Leider hat nicht mal die Wand (nun in Kinderreichweite schokoladig) gereicht um die Fingerchen sauber zu bekommen.
Das Kind hat sich wenigstens auf den Weg gemacht ein Stockwerk nach oben, ordentlich wie es ist, umgehend umgezogen und mir erklärt die anderen Kleider waren leider alle schmutzig (das Treppenhaus bis zu ihrem Zimmer leider auch).

Die Tortenplatte habe ich mir dann gespart, den Kuchen ins rechte Licht gerückt sieht man die Fingerbohrlöcher kaum, oder ?




Wenn Ihr Euch nun selbst überzeugen wollt, ob der Kuchen wirklich so lecker ist wie Tochter befindet und er hier aussieht, könnt Ihr entweder gleich noch ein Stück haben (ist noch ein wenig da) oder Euch einen nach backen.

Die Bilder zum "Making Of" kommen heute, das Rezept reiche ich nach.
Heute gibt es zuerst das Rezept zu unserem ersten richtigen Frühlings-Sonne-Draussen-Essen dieses Jahr.

Foccacia mit grünem Spargel

für 1 Blech (4 Personen)

400g Vollkornmehl

100g Maismehl

200ml Milch

50 ml Olivenöl

1 Würfel Hefe

1 TL Salz

250-500g grüner Spargel, ganz wie Ihr mögt

150g Creme fraîche

Oliven

halbgetrocknete Tomaten

Parmesan oder Ziegenkäse

Für den Hefeteig, löst die Hefe in lauwarmer Milch aus und verknetet sie mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig.
Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sichtbar größer geworden ist.

Den Teig ausrollen auf einem Backpapier und den Ofen auf 180° vorheizen.
Solange den Teig erneut zugedeckt gehen lassen.

Verteilt die Creme fraîche auf dem Teig und salzt und pfeffert den Belag.
Darauf gebt Ihr die Spargelstangen, getrocknete oder halbgetrocknete Tomaten sowie Oliven.
Ich habe Parmesanstreifen darüber gehobelt, allerdings kann ich mir Ziegenkäse ebenso gut vorstellen.

Zum Abschluss habe ich einige Tropfen des Öls, in dem die Tomaten lagen darüber geträufelt und das Blech für 35min in den Ofen geschoben.

Für die Kinder gab es dazu Erdbeerlimonade (eine letzte Flasche fand sich noch und paßt so gut zum Sommergefühl heute), für uns eine Weissweinschorle - perfekter Frühlingsauftakt !

Habt noch einen wunderbaren Beinahe-Sommer-Sonntag !

Liebste Grüße